Amido de milho granulado e gelatinizado é um produto versátil, obtido a partir do amido de milho granulado que foi submetido a um processo de gelatinização.
Aplicações:
Produto é utilizado em alimentos para agregar a função de absorção de líquidos, atuando como um espessante e estabilizante, conferindo textura, consistência e melhorando a viscosidade dos alimentos.