Amido de milho é um amido puro extraído do grão de milho (OGM) por meio do processo de moagem via úmida, finalizando em um produto isento de glúten, não tem sabor nem cheiro. Apresenta-se como um pó fino, suave, e de cor branca.
Aplicações:
Produto utilizado para mistura de fermento químico, preparo para bolo e quaisquer alimentos similares que necessitam de umidade controlada, trazendo consistência, cremosidade e corpo ao produto, sem alterar o sabor dos alimentos.